操作时，一种流体在内管中流动，烟气脱白厂家品牌，另一种流体则在套管间的环隙中流动。用蒸汽加热时，液体从下方进入套管的内管，顺序流过各段套管由上方流出。蒸汽则从上方进入，冷凝水由下面的套管排出。新的套管式换热器有三层同心套管。在这种换热器中，里、外两层通入加热介质，烟气脱白厂家，一般使用过热水，中间一层通入产品。这样做的好处是产品两面都受到加热，---扩大了传热面积。目前这种三层同心套管式换热器广泛使用于番茄酱无菌包装前的物料杀菌和冷却。
工业发达从上世纪40年代起，烟气脱白生产厂家，便相继开发了结构型式各异的石墨换热器。1947年，烟气脱白厂家供货，英国爱奇逊电极公司研制成功了块孔式石墨换热器，鲍威尔杜富林公司开发了delan1um石墨换热器。1949年，日本碳素公司成功地制造出resbon石墨换热器，法国和---在上世纪60-70年代先后生产出各具特色的石墨换热器。如法国罗兰碳素公司生产的块孔式换热器，其换热面积达1500m2，列管式换热器的换热面积已大于1500m2，作为石墨换热器的换热石墨块的直径达1800mm。
这类换热器的原理是被加热或冷却的料液从传热面一侧流过，由刮板在靠近传热面处连续不断地运动使料液成薄膜状流动，故亦可称之为刮板薄膜换热器或刮面式换热器。
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